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Ma belle chèvre                                                                                  9.-

Velouté de céleri-rave, crème truffée                                             7.-

 
Truite de Savoie marinée betterave miel, pickles, crème café 12.-

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Tarte fine courge & canard confit, salade d'herbes                     8.-

Poke Bowl veggie / Truite de Savoie             14.- / 17.-

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A la reconquête de César                                         15.-   

Ma belle chèvre                                                         15.-

Poitrine de veau confite 

écrasée de  patate douce, jus moutarde                                     24.-

Suprême de pintade à 64°C

croûte noisette, pleurottes & pommes de terre grenaille                    26.-

Burger                                                                        

au pulled-pork, mayonnaise à l'ail & pomme BistrOt                        18.-
                                         
Poisson du jour

beurre yuzu-coco , riz vénéré & légumes de saison                          22.-           

Cabillaud                                                                     caramélisé au miso, cannelloni de blettes et légumes                       24.-

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Fromages locaux                                                        7.- 

Choucolat, yaourt glacé à l'érable *                        9.-

Douceur végétale , pomme - coing*                       9.-

Citron, noisette *                                                        8.-

                                       *dessert accompagné d'une glace faite maison 

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