Open Bistrot

Notre Open menu ...  

Les ENTREES

Ma belle chèvre                                                                                  9.-


Velouté de céleri-rave, crème truffée                                             7.-

 
Truite de Savoie marinée betterave miel, pickles, crème café 12.-

Tarte fine courge & canard confit, salade d'herbes                     8.-

Veggie&

Salades

 

Poke Bowl veggie / Truite de Savoie             14.- / 17.-

A la reconquête de César                                         15.-   

Ma belle chèvre                                                         15.-

 

Les PLATS

Poitrine de veau confite 

écrasée de  patate douce, jus moutarde                                     24.-


Suprême de pintade à 64°C

croûte noisette, pleurottes & pommes de terre grenaille                    26.-

 

Burger                                                                        

au pulled-pork, mayonnaise à l'ail & pomme BistrOt                        18.-
                                         
Poisson du jour

beurre yuzu-coco , riz vénéré & légumes de saison                          22.-           

Cabillaud                                                                     caramélisé au miso, cannelloni de blettes et légumes                       24.-

   

                      

 

Les Desserts

Fromages locaux                                                        7.- 


Choucolat, yaourt glacé à l'érable *                        9.-


Douceur végétale , pomme - coing*                       9.-


Citron, noisette *                                                        8.-

 

                                       *dessert accompagné d'une glace faite maison 

 

 

Route des Marais - Z.A.E de Findrol -74250 FILLINGES

France

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© Photo Christelle Glémet